女皇俱樂部

繼上次的只要3步驟，手殘也會變點心達人(焦糖香草布丁）獲得廣大迴響，

家裡的小人每次都露出期待的眼神之後，這次要來分享新口味：

有機黑糖布丁，這次步驟更簡單，用腳就可以完成了（有沒有太誇張？）

上次只要3步驟

1.煮焦糖

2.溫牛奶

3.蒸布丁

這次只要2步驟

1.溫牛奶

2.蒸布丁

快點來看看吧

準備材料：

鮮奶 450ml

鮮奶油 15ml

有機黑糖 30ml

雞蛋 2粒

首先，就直接來第一步驟吧

加入有機黑糖＋鮮奶油 至鮮奶中 

開始溫牛奶吧

記得，上次說過溫牛奶的目的只是為了讓糖溶解，

千萬不要變成滾牛奶唷，只要微溫就要趕快熄火，

這次特別多加入鮮奶油這一味，這樣的口感會更綿密更有奶香味。

溫好的黑糖鮮奶緩慢地加入打好的蛋液中。

要慢慢加，邊攪拌一邊緩慢的倒入唷。

記得過篩一下，可以去除一些大泡泡和雜質。

你看看，你看看，篩過是不是就比較票釀啊。

大家有沒有發現？已經完成了噎～

是不是比高鐵還快，簡直神乎其技呀～

上頭別忘了蓋上錫箔紙，以免蒸氣滴入布丁中，造成月球表面的奇景出現。

開個小蓋子，避免溫度過高。

將將將將，有機黑糖布丁，就這樣完成啦。

這是的布丁口感更像外面市售的，主要的秘訣就是加入鮮奶油的緣故，

因為是給屁孩吃的，自己可以斟酌鮮奶油的量，總之手作就是以健康為導向啊，

狗爸問說，為什麼黑糖布丁一點都不黑？！

因為是有機黑糖，真正好的黑糖顏色是淡淡的，根本不像外面的黑糖產品，

那種黑到誇張的顏色，完全都是用色素去調出來的，為了美觀也為了賣像。

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